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什么是低磷飲食？
什么是低磷飲食？
作者：admin點擊： 發布時間：2019-07-09
磷是蛋白質的組成元素，往往富含蛋白的食物，比如豬肉、家禽和魚，含磷量都很高。但蛋白攝入不足又會引起營養不良，同樣也會影響健康，增加死亡率，顧此失彼。 如果血磷超過了控制目標，我們的目標是：限制磷攝入（800-1000 mg/d）。 （1）限制攝入蛋白質的總量，保證蛋白充足的前提下減少蛋白攝入。為了兼顧低磷和攝入足夠的蛋白，可以選擇磷和蛋白比值低的食物，比如雞蛋蛋白。
（2）選擇適當的蛋白質種類與來源。因為植物來源的磷不易被人體吸收。
（3）限制含磷的食物添加劑和某些高磷食物的攝入。磷是食物制品中防腐劑和添加劑的主要成分之一，通常以磷酸鹽形式存在，包括某些飲料、加工過的肉制品、速食食物、快餐、速溶食物、谷物、奶酪以及冷凍的烘烤產品等。添加劑中的磷很容易被人體吸收而明顯增加磷負荷。
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